{"product_id":"9788858040225","title":"L'ABC della carne. La scuola step by step per scegliere e cucinare la carne senza sprechi e con gusto (Mario Grazia)","description":"Legare un arrosto di manzo, pulire e sbianchire le animelle di vitello per una frittura a regola d’arte, portare in tavola una succulenta braciola di maiale “alla Cordon Bleu”, disossare un pollo o preparare un petto d’anatra al miele. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare la carne, dalle tecniche di base a quelle più avanzate. Grazie all’esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il piatto più impegnativo. Il risultato è un vero e proprio ABC della carne, l’opera definitiva per chi è alle prime armi e per gli appassionati, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eISBN: 9788858040225","brand":"Gribaudo","offers":[{"title":"240 p.","offer_id":55356116533586,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/9503\/7382\/files\/9788858040225_0_0_0_0_0.jpg?v=1793975986","url":"https:\/\/libreriaghirigoro.com\/products\/9788858040225","provider":"Libreria Ghirigoro","version":"1.0","type":"link"}